Składniki:

• 500g bobu
• łyżeczka cukru
• 1 duża łyżka soli
• 1 litr gotującej wody

Przygotowanie:

1. Dokładnie wypłucz bób.
2. Zagotuj wodę.
3. Dodaj łyżeczkę cukru.
4. Dodaj dużą łyżkę soli.
5. Wrzuć bób do wrzącej wody.
6. Gotuj:
   młody bób: 3–5 minut,
   starszy bób: 8–15 minut.
7. Odcedź bób.
8. Od razu przelej go zimną wodą i podawaj.